KILPAILULUOKKA
- Hillot
Marjoista/hedelmistä, sokerista/hunajasta keitetty tuote, jossa mahdollisesti myös vettä ja pektiiniä sekä mausteita, yrttejä, pähkinöitä.
2. Marmeladit, hyytelöt
Marjoista/hedelmistä, sokerista/hunajasta keitetty tuote, jossa mahdollisesti myös vettä ja pektiiniä mausteita, yrttejä, pähkinöitä.
3. Jälkiruokakastikkeet (myös siirapit)
Kaadettava tuote marjoista tai hedelmistä, mahd. myös vihanneksia/yrttejä, sokeria/hunajaa, vettä, pektiiniä ja mausteita. Siirapit kilpailevat tässä luokassa.
4. Marja- tai hedelmäsäilykkeet
Marjat, hedelmät tai hedelmäpalat liemessä. Voivat sisältää esim. vettä, mehua, sokeria/hunajaa, mausteita. Voivat sisältää myös alkoholijuomaa maustamiseen.
5. Marja- tai hedelmämakeiset
Kotimaisista raaka-aineista. Sitruunahappo (E330) ei ole sallittu.
Ilmoittautuminen
- Ilmoita jos tuotteeseen on käytetty itse valmistettua pektiiniä.
- Ilmoita jos olet käyttänyt erityisiä marja-, hedelmä- tai yrttilajeja.
- Ilmoita paljonko marja-, hedelmä- tai yrttiraaka-ainetta on käytetty /100 g lopputuotetta
Kilpailusäännöt ja poikkeukset
- Tuotteet, jotka eivät ole marja-/hedelmäpohjaisia kilpailevat käyttötarkoituksensa mukaisessa luokassa.
- Tuotteissa saa käyttää seuraavia lisäaineita: pektiini ja agar.