Gaalaillallisen menu
Hiillostettua siikaa, kyssäkaalia ja fenkolilientä
✦
Tartar Salmensuun Herefordista, sinappikreemiä ja ketunleipää
✦
Paistettuja sieniä, selleriä ja sienilientä
✦
Ylikypsää Peltosaaren karitsaa, porkkanaa ja rosmariinikastiketta
✦
Söderlångvikin omenasorbettia
✦
Omena-kinuskileivos ja vadelmia
Hinta 65 €
Viinipaketti 40 € tai alkoholiton juomapaketti 30 €
Palkintojenjakotilaisuus ja illallinen on ensisijaisesti järjestetty kilpaileville ruoka-artesaaneille sekä tapahtumaan osallistuville alan ammattilaisille.
Kilpailuluokkien päätuomareille illallinen tarjotaan, ja muut tuomariston jäsenet saavat illallismenun alennettuun hintaan. Illallinen maksetaan paikan päällä.
Cocktailit 15 € / Mocktailit 13 €
Söderlångvik
Kimito Äppelbrandy, PomPom
✦
Närboden
Kimito Gin, Närboden raparperi–inkiväärimehu
✦
Kullas Gård Spritz
Château Haut-Rian Crémant de Bordeaux, Kullas Gård ruusumehu