Gaalaillallisen menu

Hiillostettua siikaa, kyssäkaalia

✦

Tartar Salmensuun Herefordista, sinappikreemiä

✦

Paistettuja sieniä, selleriä ja sienilientä

✦

Paddaisten sorsaa ja omenakastiketta

✦

Söderlångvikin omenasorbettia

✦

Omena-kinuskileivos ja vadelmia

Hinta 65 €

Viinipaketti 40 € tai alkoholiton juomapaketti 30 €

Palkintojenjakotilaisuus ja illallinen on ensisijaisesti järjestetty kilpaileville ruoka-artesaaneille sekä tapahtumaan osallistuville alan ammattilaisille.
Kilpailuluokkien päätuomareille illallinen tarjotaan, ja muut tuomariston jäsenet saavat illallismenun alennettuun hintaan. Illallinen maksetaan paikan päällä.